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PROTEINE D'OEUF

Les bodybuilders sont toujours à l'affut de la meilleure protéine, celle qui contient le plus d'acides aminés et de peptides, qui s'assimile le plus rapidement, qui présente la meilleure biodisponibilité en acides aminés et qui a le meilleur goût. Les athlètes de la force croiront facilement que la Whey présente toutes ces qualités mais ce n'est pas tout à fait vrai. Avant le concentré ou l'isolat de Whey, l'albumine d'œuf constituait la référence du bodybuilding en termes de protéine. En effet, c'est à partir de la protéine d'œuf que toutes les autres sont comparées. Son équilibre et sa richesse en acides aminés lui valent l'indice de 100 en termes de biodisponibilité.

La protéine d'œuf présente un taux optimal d'acides aminés et de nutriments assimilables

L'œuf est un aliment idéal pour les sportifs car il contient environ 12 grammes de protéines pour un œuf entier. Relativement pauvre en calories (moins de 90 par œuf), il apporte aussi 11 grammes de graisses de très bonne qualité avec une quantité élevée de cholestérol. Naturellement, le cholestérol est indispensable à la fabrication des hormones androgènes dont la testostérone chez l'homme. Les protéines d'œuf en poudre sont élaborées à partir de l'albumine ou blanc d'œuf Riche en BCAA et surtout en Leucine, les protéines d'œuf en poudre sont à considérer comme un apport optimal en acides aminés essentiels chez les sportifs.

La protéine d'œuf en poudre est débarrassée de ses graisses et de son cholestérol

Sans graisse ni cholestérol, les protéines d'œuf en poudre sont généralement aromatisées à la vanille, au chocolat ou à la fraise. Elles constituent une excellente source d'acides aminés essentiels afin de stimuler la croissance musculaire. A vrai dire, l'albumine d'œuf en poudre est consommée depuis des décennies, bien avant la Whey concentrée ou l'isolat. Protéine remarquable sur le plan de l'assimilation, la protéine d'œuf est une excellente alternative aux protéines de lactosérum. Mélange de protéines exceptionnel, les Milk & Egg représentent le sommet de la protéine en poudre car il contient un mélange de Whey, de la caséine et de la protéine d'œuf en poudre.


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Protéines d'œuf

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